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Gault & Millau met à l’honneur le catering de collectivités

Le célèbre guide gastronomique a mis en lumière les bonnes pratiques de la restauration en entreprise et au sein de collectivités, et ce dans des domaines spécifiques. Fin novembre, les lauréats ont été révélés lors d’une soirée festive. Ces remises de prix ont couronnés tant des organisations qui assurent eux-mêmes la restauration collective que des prestataires bien connus des ...
| 06/12/2018 - Restauration

MIKO renforce sa position en Norvège

Le groupe belge MIKO spécialiste du café service - a annoncé fin novembre le rachat de Kaffebryggerriet, une entreprise norvégienne, active dans ce même secteur. Une très belle opération pour l’entreprise belge qui lui permet de renforcer considérablement sa position sur le marché scandinave. Basé à Oslo, Kaffebryggerriet, se consacre au service café sur le « out-of-home-market », le ...
| 05/12/2018 - Restauration

La restauration est surtout un service personnalisé

Le mardi 6 février dernier, Compass Group Belgium a reçu l'award du ‘Top Employer 2018’, une récompense remise par le Top Employer Institute aux entreprises qui s'efforcent d'offrir à leur personnel les meilleures possibilités d'épanouissement, tant au niveau professionnel que personnel. En Belgique, la branche catering de Compass emploie 2000 collaborateurs, qui préparent chaque année 150 000 repas. La récompense ...
| 27/03/2018 - Restauration



PROREST lance The Market sur les campus anversois

Depuis début janvier, Prorest, une filiale de Facilicom, a ouvert ses tout premiers restaurants à destination des étudiants anversois. Afin d’augmenter le bien-être quotidien, l’entreprise a demandé aux étudiants ce qu’ils désiraient en matière de menu mais également en terme de décoration intérieure (dense, polyvalente, relax). Avec un look industriel, privilégiant les structures noires et le bois, ces quatre ...
| 15/02/2017 - Restauration

Miko acquiert le groupe suédois Smiling Faces

La société Miko, spécialisée dans la fourniture de café et d’emballages plastiques, a annoncé avoir acquis l’intégralité des parts de la société Smiling Faces AB. Le chiffre d’affaire de la firme suédoise qui emploie quelque 39 collaborateurs s’élève à 9 millions d’Euros. L’attrait de la dynamique scandinave Ces 3 dernières années, la division «Service café » du groupe Miko s’est ...
| 01/07/2016 - Restauration

Le contrôle de l’hygiène pour lutter contre le gaspillage alimentaire

La période des fêtes de fin d’année est un des temps forts de l’année pour le secteur alimentaire, qui connaît alors un énorme pic de production et, hélas, un pic de gaspillage d’aliments. Pas moins de 63 % du gaspillage d’aliments en Belgique – soit 2,3 millions de tonnes – peuvent être imputés au secteur alimentaire. L’objectif européen de ...
| 18/12/2015 - Restauration

Le ministre De Croo en visite chez le torréfacteur Miko

Le coup d’envoi de la 14e Semaine du Commerce Equitable avait été donné début octobre. Cette initiative recouvre une campagne annuelle qui met l’accent sur le commerce et les produits équitables dans tout le pays. Tant au niveau national avec une campagne générale que sur le plan local. Etant donné l’intérêt manifeste d'Alexander De Croo, vice-Premier ministre et ministre ...
| 19/10/2015 - Restauration

Chèques-repas électroniques, l’addition risque d’être salée

Plus d’1,6 million de salariés belges perçoivent des chèques-repas de la part de leur employeur. A compter du 1er octobre, les chèques-repas électroniques deviendront la norme et viendront bousculer les habitudes. A moins d’un mois de cette date fatidique, près de 10.000 sociétés n’ont toujours pas effectué la migration vers l’électronique. Cette décision de changement du gouvernement fédéral implique ...
| 14/09/2015 - Restauration

Summer’s here

Après une année très rythmée et riche en innovations, il est temps pour l’équipe de Profacility de se ressourcer afin de vous revenir en pleine forme pour les rendez-vous de la fin de l’été. L'actualité liée à la gestion de l'immobilier, des bâtiments et services facilitaires se faisant moins dense, Profacility.be prend ses quartiers d'été du 17 juillet au ...
| 18/07/2015 - Restauration
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